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Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Het koekje
- 125 g suiker
- 5 eieren wit en geel gescheiden
- 1 snuifje zout
- 125 g bloem
De siroop
- 100 g water
- 150 g suiker
Lichte porto-room
- 3 gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
- 100 g suiker
- 50 g maïzena (zetmeel)
- 3 eieren
- 500 g melk
- 2 el porto
- 150 g room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
- 150 g mascarpone zeer koud
Opbouw
- 250 g perziken in blokjes (1-2 cm)
- 250 g abrikozen in dunne reepjes
Meringue
- 150 g suiker
- 4 eiwitten
- Nutrição
- por 1 portie
- Energia
- 711.9 kcal / 2985.1 kJ
- Proteína
- 15.2 g
- Gordura
- 21.8 g
- Hidratos de carbono
- 112.5 g
- Fibra
- 1.9 g