Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 180 g cebola; 3 dentes de alho; 30 g azeite; 450 g tomate; 150 g pimento vermelho; 1 ½ c. sopa de mistura de ervas aromáticas frescas; 1 ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 450 g beringela; 300 g curgete

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Preparação 10min

Total 40min

6 doses

Ingredientes

cebola cortada em pedaços
180 g
dentes de alho
3
azeite
30 g
tomate cortado em cubos (2-3 cm)
450 g
pimento vermelho cortado em cubos (2-3 cm)
150 g
mistura de ervas aromáticas frescas (ex.: tomilho, alecrim, manjericão, salsa)
1 ½ c. sopa de
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
beringela cortada em cubos (2-3 cm)
450 g
curgete cortada em cubos (2-3 cm)
300 g