鮮蝦溏心蛋中華冷麵

鮮蝦溏心蛋中華冷麵

4.5 2 avaliações
Preparação 40min
Total 9h 30min
2 人份

Ingredientes

溏心蛋
  • 40 克
  • 1890 克
  • 清酒
    90 克
  • 醬油
    45 克
  • 味醂
    45 克
  • 4 顆
  • 冰水
中華冷麵醬
  • 6 克
  • 白醋
    40 克
  • 醬油
    50 克
  • 15 克
  • 1 大匙
  • 熟白芝麻
    1 茶匙
  • 白芝麻油
    1 茶匙
  • 辣油
    ½ 茶匙
配料和組裝
  • 蝦仁 剖背,清除腸泥
    130 克
  • 白芝麻油
    ½ 茶匙
  • ½ 茶匙
  • ¼ 茶匙
  • 乾海帶芽
    1 大匙
  • 1500 克
  • 新鮮拉麵麵條 日式拉麵
    250 克
  • 玉米 適量
  • 小黃瓜 切絲
    80 克
  • 番茄 切片
    80 克

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 人份

Sódio 2376.4 mg
Proteína 27.8 g
Energia 2521.8 kJ / 603.3 kcal
Gordura 6.6 g
Fibra 3.9 g
Gordura saturada 287 g
Hidratos de carbono 108 g

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