Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie
4.0 11 avaliações
Preparação 30min
Total 17h 10min
26 kromek
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
  • 160 g wody
  • 160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 300 g semoliny z pszenicy durum drobnej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
    300 g kaszy manny, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 150 g wody
  • 5 g drożdży świeżych
    ½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki soli
  • 3 łyżki oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • skrobia ziemniaczana do oprószenia

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kromkę

Sódio 180.3 mg
Proteína 2.4 g
Energia 341.3 kJ / 81.6 kcal
Gordura 2.5 g
Fibra 1.7 g
Gordura saturada 0.4 g
Hidratos de carbono 13 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

O PIECZYWIE 60 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.3(19)

16 Std. 45 Min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8(56)

28 Std. 10 Min

Chleb pszenny na zakwasie

4.8(61)

15 Std.

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

3.8(30)

14 Std.

Zakwas pszenno-jabłkowy

4.6(14)

48 Std. 20 Min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(313)

12 Std.

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8(117)

16 Std. 30 Min

Chleb drwala

4.8(207)

24 Std. 30 Min

Ciabatty na zakwasie

4.7(32)

17 Std.

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(38)

14 Std. 30 Min

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(57)

18 Std.

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.4(21)

16 Std. 30 Min