Gazpacho de tomates ancestrales

Gazpacho de tomates ancestrales

4.3 9 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes coupées en morceaux (échalotes françaises)
1 - 2 gousse d'ail au goût
1 piment rouge de type fresno, frais (voir Conseil)
140 g de poivrons rouges tiges, graines et pépins enlevés, coupés en morceaux
170 g de concombres anglais en morceaux
680 g de tomates ancestrales en quartiers
60 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour le dressage
30 g de vinaigre de vin rouge
½ - 1 c. à thé de sel au goût
2 - 4 brins de basilic frais feuilles seulement, déchirées à la main
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
poivre noir moulu au goût

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 450.8 mg

Proteína 3.2 g

Energia 807.7 kJ / 193 kcal

Gordura 14.3 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 2.2 g

Hidratos de carbono 14.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

C'est Cool ! 15 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1h 50min

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

50min

Salade de choux et de carottes avec feta

15min

Tartinade aux deux saumons à la lime

25min

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

20min

Crème de panais à l'érable avec prosciutto

45min

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

55min

Falafel et houmous de betterave rouge

20min

Crème de poivron rouge et soupe au gingembre

50min

Potage façon minestrone

50min

Glace matcha

10h 30min

Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier

40min