Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g d'échalotes coupées en morceaux (échalotes françaises)
- 1 - 2 gousse d'ail au goût
- 1 piment rouge de type fresno, frais (voir Conseil)
- 140 g de poivrons rouges tiges, graines et pépins enlevés, coupés en morceaux
- 170 g de concombres anglais en morceaux
- 680 g de tomates ancestrales en quartiers
- 60 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour le dressage
- 30 g de vinaigre de vin rouge
- ½ - 1 c. à thé de sel au goût
- 2 - 4 brins de basilic frais feuilles seulement, déchirées à la main
- 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
- poivre noir moulu au goût
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 193 kcal / 807.7 kJ
- Proteína
- 3.2 g
- Gordura
- 14.3 g
- Hidratos de carbono
- 14.5 g
- Fibra
- 3.5 g
- Gordura saturada
- 2.2 g
- Sódio
- 450.8 mg
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