Soupe à la tomate, sarrasin grillé et gruyère

Soupe à la tomate, sarrasin grillé et gruyère

4.5 2 avaliações
Preparação 15min
Total 35min
4 portions

Ingredientes

  • 100 g de gruyère en morceaux (2 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'oignons coupés en deux
  • 30 g de beurre
  • 700 g de tomates en grappes coupées en deux
    700 g de tomates pelées, en boîte
  • 70 g de concentré de tomates
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de sucre
  • 1 c. à café d'origan séché
  • 150 g d'eau
  • 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
    1 de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 40 g de sarrasin
  • 200 g de demi-crème pour sauces
  • 4 feuilles de basilic frais
  • 1 brin de persil frais

Nutrição por 1 portion

Energia 336.3 kcal / 1398.3 kJ
Proteína 11.3 g
Gordura 23.8 g
Hidratos de carbono 18.5 g
Fibra 3.8 g
Gordura saturada 15 g
Sódio 1210.8 mg

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