Kagyló fűszeres crème fraiche szósszal (Mouclade)

Kagyló fűszeres crème fraiche szósszal (Mouclade)

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Preparação 30min

Total 1h

4 adag

Ingredientes

mogyoróhagyma félbevágva
80 g
petrezselyem, friss csak levelek
5 ág
vaj, sózatlan
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
bors, őrölt
1 - 2 csipet
bouchot kagyló friss, tisztított
1500 g
crème fraîche
100 g
tojássárga
3

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 adag

Proteína 20 g

Energia 1569 kJ / 376 kcal

Gordura 23 g

Hidratos de carbono 17 g

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