Zucchini-Kartoffel-Parmigiana

Zucchini-Kartoffel-Parmigiana

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Preparação 30min

Total 1h 15min

6 Portionen

Ingredientes

Zucchini
500 g
Kartoffeln (Ø 5 cm)
500 g
Parmesan
100 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
¾ TL
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Knoblauchzehen
3
Roggenbrot in Stücken
80 g
Zwiebeln geviertelt
150 g
passierte Tomaten
500 g
Wasser
170 g
Zucker
1 TL
Chiliflocken, getrocknet nach Geschmack
¼ - ½ TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Basilikum abgezupft
10 g
Mozzarella abgetropft, in Stücken
125 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 963 mg

Proteína 16 g

Energia 1580 kJ / 378 kcal

Gordura 20 g

Fibra 5.7 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 36 g

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