Kichererbsen-Taler mit Kräuterquark und Tomatensalat

Kichererbsen-Taler mit Kräuterquark und Tomatensalat

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 30min

Tempo total 30min

Porções 4 Portionen

Ingredientes

20 g Petersilie, kraus, abgezupft
2 Knoblauchzehen
960 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
2 Eier
120 g Mehl
1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL Koriander, gemahlen
2 ¾ TL Salz
¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
30 g Öl und etwas mehr zum Braten
600 g Tomaten (siehe Tipp)
30 g Schalotte
15 g Weißweinessig
250 g Quark
100 g Joghurt, jeder Fettgehalt
10 - 15 g Zitronensaft
10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 2790 kJ / 667 kcal
Proteína: 33 g
Hidratos de carbono: 92 g
Gordura: 20 g
Gordura saturada: 4 g
Fibra: 18.9 g
Sódio: 2255 mg

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