Gazpacho de sfeclă aurie

Gazpacho de sfeclă aurie

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 50min

4 porții

Ingredientes

apă
1135 g
sfeclă aurie, crudă curățată și spălată
1135 g
ardei gras galben
85 g
căței de usturoi
2
șalote
15 g
oțet de Xeres ex. Spanish Oloroso, cava
15 g
15 g oțet de vin
ulei de măsline extravirgin ex. Colavita, Pompeian, plus pentru servit
115 g
sare după gust
1 ½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
apă pentru consistența dorită
370 - 395 g
brânză Manchego după gust
115 g
frunze de pătrunjel proaspăt pentru ornat
crutoane pentru servit

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 1417 mg

Proteína 11.1 g

Energia 2051.6 kJ / 490.3 kcal

Gordura 37.2 g

Fibra 8.4 g

Gordura saturada 9.8 g

Hidratos de carbono 31.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mărțișoare culinare 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Mei condimentat, cu legume și ouă ochiuri

50min

Punch de vin alb fiert cu merișoare

Nenhuma avaliação

Supă de pui și legume

1h 30min

Salată de orez cu legume

45min

Kiwi Sour

Nenhuma avaliação

Dovleac copt și tocăniță de vită

3h

Salată de caracatiță sous-vide

8h

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

1h 40min

Midii în stil provensal

35min

Ardei în sos dulce-acrișor

30min

Sos thai dulce cu chilli

Nenhuma avaliação

Ciorbă de legume (Minestrone)

45min