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Kouign-amann aux pommes et myrtilles

Kouign-amann aux pommes et myrtilles
4.7 10 avaliações
Preparação 30min
Total 24h
9 portions
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Ingredientes

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)
  • 180 g de lait
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 30 g de sucre en poudre
Le tourage
  • 200 g de beurre demi-sel
  • 200 g de sucre en poudre
  • 4 - 5 pommes épluchées, épépinées et coupées en deux
  • 125 g de myrtilles surgelées ou fraîches

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 155.6 mg
Proteína 5.1 g
Energia 1887.4 kJ / 451.1 kcal
Gordura 19.3 g
Fibra 3.7 g
Gordura saturada 11.9 g
Hidratos de carbono 67.1 g

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França

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