Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

4.7 15 avaliações

Preparação 30min

Total 15h

8 parts

Ingredientes

La pâte feuilletée (la veille)

2 pâtes feuilletées maison (voir "Conseil(s)")

Le confit de citron (la veille)

6 citrons jaunes non traités
250 g d'eau froide
150 g de sucre en poudre

La crème pâtissière (le jour même)

150 g de lait
2 jaunes d'œufs
25 g de sucre en poudre
10 g de fécule de pomme de terre
½ gousse de vanille égrainée

La frangipane à la noisette (le jour même)

60 g de beurre mou
110 g de noisettes en poudre
60 sucre glace
1 œuf

Le montage et la cuisson (le jour même)

farine de blé pour le plan de travail
1 œuf
30 g de crème liquide entière

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 539.5 mg

Proteína 13.8 g

Energia 4271.4 kJ / 1027 kcal

Gordura 71.6 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 41.5 g

Hidratos de carbono 78 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Galettes des Rois vol. II 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Kouign-amann aux pommes et myrtilles

24h

Crackers au blé complet et crème d'avocat

1h 35min

Soupe de poire à la fève tonka

15min

Tuiles à la noix de coco et au sésame

30min

Gâteaux vapeur à l'abricot

45min

Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons

4h 25min

Melopita de Sifnos (gâteau grec à la ricotta)

50min

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

1h 35min

Jolakaka (cake islandais de Noël)

1h 30min

Cheesecake déstructuré aux fraises

5h 25min

Feuilleté aux poireaux et aux moules

4h 35min

Julekake (brioche norvégienne)

2h 50min