Dispositivos e acessórios
Cantonese Steamed Fish
Preparação 10min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
-
soy sauce70 g
-
water770 g
-
sugar20 g
-
coriander roots4 sprigs
-
pomfret fish (approx 600 g), descaled and gutted, scored1
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spring onions tied into knots, plus extra thinly sliced for garnishing2 sprigs
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fresh ginger slices3 cm
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Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) (opcional)1 tbsp
-
coriander leaves to garnish2 sprigs
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shallot oil to garnish2 tbsp
-
fresh red chilli deseeded, thinly sliced, to garnish1
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
735 mg
Proteína
30 g
Energia
1207 kJ /
289 kcal
Gordura
14 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
5 g
Hidratos de carbono
9 g
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