![Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM5) Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/22ee5faac4fc6bab3172b40bfd8749a2/Derivates/c049a17852a24180b87311e716ebc72f1ed38754.jpg)
Versões compatíveis
Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM5)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Marynowane warzywa (sambal kecap)
- 70 g wiórków kokosowych
- 130 g gorącej wody
- 250 g marchewki, z odciętymi końcówkami, pokrojonej wzdłuż na ćwiartki
- 150 g cebuli szalotki
- 60 g indonezyjskiego słodkiego sosu sojowego (patrz wskazówka i wariant)
- 50 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone w 1 mm plastry
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Kurczak satay (Sate lilit Bali)
-
5
orzechów macadamia, surowych, całych
ou 10 migdałów, blanszowanych -
10
g korzenia galangalu, świeżego, obranego, pokrojonego w 1 mm plastry
(opcional)
ou 1 łyżeczka korzenia galangalu, suszonego, mielonego (opcional) - 200 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 2 łyżeczki kolendry, mielonej
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki goździków, mielonych
- 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
- 30 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 500 g mięsa z kurczaka, mielonego (patrz wskazówka i wariant), podzielonego na kawałki
- 1 - 2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 łyżeczka soli
-
3
liście limonki Kaffir, świeże, posiekane
ou 3 liście limonki Kaffir, suszone, pokruszone (patrz wariant) - 3 łodygi trawy cytrynowej (patrz wariant)
- kolendra, świeża, tylko liście
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2634.5 kJ / 629.7 kcal
- Proteína
- 30.2 g
- Hidratos de carbono
- 39.8 g
- Gordura
- 41.3 g
- Gordura saturada
- 17 g
- Fibra
- 9.2 g
- Sódio
- 1561.6 mg
Receitas alternativas
Wieprzowina vindaloo
4h 15min
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2 Std. 20 Min
Curry z soczewicy z kurczakiem
8 Std. 35 Min
Czarne sezamki
1 Std. 50 Min
Trufle kakaowe z pulpą migdałową
30 min
Waniliowy erytrytol
72 Std.
Tajwańska szarpana suszona wieprzowina
1h 40min
Meksykańska tostada z wołowiną
1 godz.
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45 min
Kurczak cajun i purée z batatów
25 Min
Szarpany indyk pod pierzynką z batatów
1 Std. 50 Min
Chałwa z pistacjami
2h 25min