Frittelle di quinoa e cime di rapa

Frittelle di quinoa e cime di rapa

4.9 9 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 30min
4 porzioni

Ingredientes

  • 1250 g di acqua
  • 120 g di cime di rapa a pezzi
  • 150 g di chicchi di quinoa lavata e scolata (vedere consigli)
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di pane raffermo a pezzi
  • 1 uovo medio (circa 60 g)
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • olio di semi di arachide q.b.

Nutrição por 1 porzione

Energia 326 kcal / 1364 kJ
Proteína 13.6 g
Gordura 14.7 g
Hidratos de carbono 34.8 g
Fibra 4.9 g
Gordura saturada 4.4 g
Sódio 291.3 mg

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