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Frittelle di quinoa e cime di rapa
Preparação 30min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
-
1250 g di acqua
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120 g di cime di rapa a pezzi
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150 g di chicchi di quinoa lavata e scolata (vedere consigli)
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30 g di scalogno
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30 g di olio extravergine di oliva
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80 g di pane raffermo a pezzi
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1 uovo medio (circa 60 g)
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50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 pizzico di sale
-
olio di semi di arachide q.b.
Nutrição por 1 porzione
Energia
326 kcal /
1364 kJ
Proteína
13.6 g
Gordura
14.7 g
Hidratos de carbono
34.8 g
Fibra
4.9 g
Gordura saturada
4.4 g
Sódio
291.3 mg
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