Rösti di verdure con Affettatutto Bimby® (TM6)

Rösti di verdure con Affettatutto Bimby® (TM6)

5.0 1 avaliação
Preparação 20min
Total 50min
4 porzioni

Ingredientes

Rösti di verdure
  • 130 g di barbabietola rossa sbucciata e, se necessario, a metà
  • 130 g di pastinaca sbucciata
  • 130 g di patata americana dolce sbucciata e, se necessario, a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 uova medie (circa 60 g)
  • 90 - 100 g di farina tipo 00
  • 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
Salsa alla panna acida
  • 5 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 200 g di panna acida (30% di grassi)
  • 1 limone solo la scorza grattugiata
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

Nutrição por 1 porzione

Energia 276 kcal / 1156 kJ
Proteína 8 g
Gordura 13 g
Hidratos de carbono 33 g
Fibra 4.6 g
Gordura saturada 7 g
Sódio 1311 mg

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