Torta coi becchi

Torta coi becchi

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Preparação 30min
Total 2h
10 fette

Ingredientes

Pasta frolla
  • di farina tipo 00 + q.b.
    230 g
  • di zucchero
    25 g
  • di burro a pezzi + q.b.
    100 g
  • uovo medio
    1
Ripieno
  • di riso originario
    150 g
  • di acqua
    800 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di bietole, le foglie senza la costa
    300 g
  • di uvetta
    25 g
  • di vin santo
    20 g
  • di mollica di pane secca a tocchetti
    30 g
  • di latte
    60 g
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    80 g
  • di pecorino a pezzi (2-3 cm)
    40 g
  • di burro
    30 g
  • uova medie
    2
  • di zucchero
    25 g
  • di cannella in polvere
    1 pizzico
  • di noce moscata grattugiata
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di cedro candito a cubetti
    40 g
  • di pinoli sgusciati
    30 g
Terminare la preparazione
  • di pinoli sgusciati (opcional)
    10 g

Nutrição por 1 fetta

Energia 472 kcal / 1975 kJ
Proteína 14.5 g
Gordura 23 g
Hidratos de carbono 54.8 g
Fibra 2.3 g
Gordura saturada 11.7 g
Sódio 682.8 mg

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