Pizza carbonara

Pizza carbonara

4.4 15 avaliações

Preparação 45min

Total 15h

1 porzione

Ingredientes

di lievito di birra fresco
2 g
di acqua
120 g
di zucchero di canna
2 g
di farina manitoba
100 g
di sale
½ cucchiaino
di olio extravergine di oliva
5 g
di farina integrale
65 g
di sale
4 g

Condimento

di mozzarella per pizza a pezzi
50 g
di pecorino Romano a pezzi
50 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di guanciale a dadini
50 g
uovo
1
tuorlo
1
di guanciale
50 g
pecorino in scaglie q.b.

Nutrição por 1 porzione

Energia 1446 kcal / 6050 kJ

Proteína 71 g

Gordura 77.4 g

Hidratos de carbono 124 g

Fibra 7.7 g

Gordura saturada 31.6 g

Sódio 4218.2 mg

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