![Ciasto na pizzę na zakwasie Ciasto na pizzę na zakwasie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/708245a568e5c973a623aa4eda9dd841/Derivates/77d68e67c2f03d501b4a30c6a67e64e851cb62f9.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień 1.)
- 30 g wody, letniej
- 30 g mąki żytniej, typu 720
- 30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
450
g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00, plus dodatkowa ilość do oprószenia
ou 450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia - 280 g wody, letniej
- 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 1 ½ łyżeczki soli
- Nutrição
- por 1 sztukę
- Energia
- 2757.2 kJ / 659 kcal
- Proteína
- 16.5 g
- Hidratos de carbono
- 125.5 g
- Gordura
- 11.8 g
- Gordura saturada
- 1.1 g
- Fibra
- 3.9 g
- Sódio
- 1171.7 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie
16 Std. 40 Min
Bezglutenowe naleśniki z kaczką po pekińsku
8 godz. 50 min
Chleb wenecki na zakwasie
17h 10min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24hod.
Chleb pszenny na zakwasie
15 Std.
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14sa
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16 Std. 45 Min
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19h
Pizza marinara
1j 35 menit
Pizza 4 sery
2h 15 min
Orkiszowa pizza z szynką długodojrzewającą
35 min
Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży
23 godz. 10 min