Panini

• 

  olio extravergine di oliva q.b.
• 

  300 g di latte + q.b.
• 

  10 g di lievito di birra fresco
• 

  20 g di zucchero
• 

  colorante alimentare in gel colori a piacere (vedere consigli)
• 

  30 g di burro a pezzi
• 

  600 g di farina di forza (proteine 12%)
• 

  10 g di sale
• 

  250 g di acqua
• 

  20 g di succo di limone