Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

Filetti di spigola alla mediterranea (TM6)

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

Pesce al sale con verdure e dressing all'arancia

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

Palamita in crema di finocchio

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

Filetti di orata con crema di peperoni

Medaglioni di nasello in crosta di patatine su crema di porri

Panino con polpo

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle