![Mini Pavlovas con helado de frambuesa Mini Pavlovas con helado de frambuesa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cf8b9825cda9f97a27a1b31379493f27/Derivates/b935dfecf8d612e5bea86913cf56b57a82211327.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Mini Pavlovas
- 80 g de azúcar
- 4 claras de huevo, a temperatura ambiente
- 20 g de fécula de maíz
- ½ cdita de vinagre blanco
- ½ cdita de extracto de vainilla natural
Salsa de frambuesa
- 300 g de frambuesas congeladas
- 90 g de azúcar
- 30 g de jugo de limón amarillo
Helado de frambuesa
- 120 g de azúcar
- 300 g de crema para batir (min 30% de grasa)
- 400 g de leche
- 4 yemas de huevo
- 1 cdita de extracto de vainilla natural
Montaje
- 300 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 100 g de frutos rojos, mixtos, frescos, para decorar
- Nutrição
- por 1 pieza
- Energia
- 1389.5 kJ / 332.1 kcal
- Proteína
- 4.4 g
- Hidratos de carbono
- 33.2 g
- Gordura
- 21.1 g
- Gordura saturada
- 12.6 g
- Fibra
- 1.9 g
- Sódio
- 53.4 mg
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