Mini Pavlovas con helado de frambuesa

Mini Pavlovas con helado de frambuesa

5.0 2 avaliação

Preparação 1h

Total 13h

12 pieza

Ingredientes

Mini Pavlovas

80 g de azúcar
4 claras de huevo a temperatura ambiente
20 g de fécula de maíz
½ cdita de vinagre blanco
½ cdita de extracto de vainilla natural

Salsa de frambuesa

300 g de frambuesas congeladas
90 g de azúcar
30 g de jugo de limón amarillo

Helado de frambuesa

120 g de azúcar
300 g de crema para batir (min 30% de grasa)
400 g de leche
4 yemas de huevo
1 cdita de extracto de vainilla natural

Montaje

300 g de crema para batir (30-40% grasa)
100 g de frutos rojos, mixtos, frescos para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pieza

Sódio 53.4 mg

Proteína 4.4 g

Energia 1389.5 kJ / 332.1 kcal

Gordura 21.1 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 12.6 g

Hidratos de carbono 33.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bocados fríos para el verano 6 Receitas
México

Também pode gostar...

Limonada

5min

Crumble de frutas de verano con crema inglesa

Ninguna valoración

Mermelada de frutillas

1h 5min

Nidos de Pascua de merengue

3h 20min

Milhojas de chocolate y caramelo TM6

2h

Espuma de frutos rojos

10min

Sorbete de limón

8h 30min

Pavlova

1h

Papas rizadas fritas con alioli

45min

Pavlova de frutos rojos

5h 30min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20min

Natilla

2h 30min