Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Côtes levées barbecue à la bière stout
Preparação 35min
Total 3h 15min
4 portions
Ingredientes
Épices à frotter
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2 c. à soupe de cassonade
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2 c. à soupe de paprika en poudre
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2 c. à thé d'ail en poudre
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2 c. à thé de sel
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1 c. à thé d'oignon en poudre
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1 c. à thé de poivre noir moulu
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1 c. à thé de thym déshydraté
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1360 - 1475 g de côtes levées de dos de porc (1 carré, paré, coupé en deux)
Sauce barbecue à la bière
-
115 g d'oignons rouges coupés en morceaux
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2 gousses d'ail
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15 g d'huile végétale
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340 g de bière stout
-
170 g de ketchup
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85 g de cassonade foncée
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60 g de vinaigre de cidre de pomme
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½ c. à thé de cumin moulu
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½ c. à thé de sel
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⅛ c. à thé de poivre noir moulu
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⅛ c. à thé de poudre de chili selon le goût
Cuisson des côtes
-
1135 g d'eau
Nutrição por 4 portions
Energia
4153.9 kcal /
17380 kJ
Proteína
279.7 g
Gordura
247.8 g
Hidratos de carbono
189.8 g
Fibra
9.4 g
Gordura saturada
84.6 g
Sódio
8712.8 mg
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À la bonne bière!
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