Côtes levées barbecue à la bière stout

Côtes levées barbecue à la bière stout

5.0 4 avaliações

Preparação 35min

Total 3h 15min

4 portions

Ingredientes

Épices à frotter

2 c. à soupe de cassonade
2 c. à soupe de paprika en poudre
2 c. à thé d'ail en poudre
2 c. à thé de sel
1 c. à thé d'oignon en poudre
1 c. à thé de poivre noir moulu
1 c. à thé de thym déshydraté
1360 - 1475 g de côtes levées de dos de porc (1 carré, paré, coupé en deux)

Sauce barbecue à la bière

115 g d'oignons rouges coupés en morceaux
2 gousses d'ail
15 g d'huile végétale
340 g de bière stout
170 g de ketchup
85 g de cassonade foncée
60 g de vinaigre de cidre de pomme
½ c. à thé de cumin moulu
½ c. à thé de sel
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
⅛ c. à thé de poudre de chili selon le goût

Cuisson des côtes

1135 g d'eau

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 portions

Sódio 8712.8 mg

Proteína 279.7 g

Energia 17380 kJ / 4153.9 kcal

Gordura 247.8 g

Fibra 9.4 g

Gordura saturada 84.6 g

Hidratos de carbono 189.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

À la bonne bière! 10 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55min

Coupelles de brownie S'more

55min

Oignons fermentés (avec Cutter)

72h 30min

Barres Nanaimo

3h 5min

Brioches du Carême

1h 55min

Fèves au lard au sirop d'érable

31h 5min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1h 5min

Herbes salées

15min

Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)

30min

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4h 40min

Pâté chinois

1h 30min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20min