Insalata di mazzancolle con frutta e verdura a crudo

Insalata di mazzancolle con frutta e verdura a crudo

4.2 5 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

2 porzioni

Ingredientes

Court buillon e cottura delle mazzancolle<br>

500 g di acqua
50 g di cipolla
50 g di carota pelata
50 g di sedano
1 spicchio di aglio
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 foglia di alloro fresco lavata
50 g di vino bianco
5 g di sale
2 - 3 grani di pepe nero
20 code di mazzancolle pulite ed eviscerate

Insalata di frutta e verdure

100 g di carota pelata e a pezzi
100 g di sedano a pezzi
1 pesca nettarina in quarti
1 kiwi sbucciato e a metà
150 g di pomodoro cuore di bue a pezzi

150 g di pomodoro perino, a pezzi
10 di olio extravergine di oliva
½ limone il succo spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
pane tostato, a piacere
½ avocado maturo, a fette

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 908.3 mg

Proteína 35.6 g

Energia 1941.5 kJ / 464 kcal

Gordura 18.5 g

Fibra 7.7 g

Gordura saturada 0.8 g

Hidratos de carbono 41.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

E...state con Bimby 20 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Insalata di pollo grigliato con vinaigrette al basilico

40min

Nasello in salsa prezzemolata con cuori di carciofo

30min

Barchette ripiene di insalata uova e tonno

40min

Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo

30min

Sformatini ai carciofi

1h

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

45min

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

45min

Filetti di orata con panure alle olive e zucchine

40min

Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli

30min

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

1h

Orata e vongole con salsa alle verdure

30min

Coda di rospo con verdure

40min