Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bagatelle à la mousse aux pêches
Preparação 20min
Total 40min
16 portions
Ingredientes
Coulis de framboise
-
255 g de framboises fraîches
-
85 g de sucre, en poudre85 g d'édulcorant de fruit du moine en poudre
-
30 g de jus de citron
Fouetté aux pêches
-
115 g de sucre, en poudre115 g d'édulcorant de fruit du moine en poudre
-
30 g de blancs d'œufs pasteurisés1 blanc d'œuf (voir Conseil)
-
225 g de pêches surgelées
-
15 g de jus de citron
Fouetté aux framboises
-
225 g de framboises surgelées
-
15 g de jus de citron
-
30 g de blancs d'œufs pasteurisés1 blanc d'œuf (voir Conseil)
Crème fouettée
-
450 g de crème à fouetter 35% M.G., réfrigérée
-
450 g de génoise maison en dés
-
225 g de framboises fraîches
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
90.7 mg
Proteína
4.4 g
Energia
962.5 kJ /
230.1 kcal
Gordura
12.2 g
Fibra
4.2 g
Gordura saturada
6.9 g
Hidratos de carbono
46.9 g
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Fouettés magiques
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