
Dispositivos e acessórios
Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)
Preparação 10min
Total 4h 45min
6 portions
Ingredientes
-
45 g de sucre et un peu plus pour saupoudrer
-
6 jaunes d'œufs provenant d'oeufs de gros calibre
-
400 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
-
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
-
1 pincée de sel
-
400 g d'eau
Nutrição por 1 portion
Energia
301 kcal /
1259.5 kJ
Proteína
3.5 g
Gordura
28.1 g
Hidratos de carbono
9.5 g
Fibra
0 g
Gordura saturada
16.5 g
Sódio
58.9 mg
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