Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Dyniowy chleb na zakwasie
Preparação 30min
Total 18h 20min
26 kromek
Ingredientes
Zaczyn (dzień wcześniej) i pieczenie dyni
-
120 g wody
-
10 - 20 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
120 g mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850-2000
-
250 g dyni Hokkaido pokrojonej w 2-3 cm plastry (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
-
280 g wody
-
1 szczypta suchych drożdży1 mały kawałek drożdży świeżych (opcional) wielkości ziarna grochu
-
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
15 g soli
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia
-
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 kromkę
Sódio
225.4 mg
Proteína
2.9 g
Energia
383 kJ /
91.5 kcal
Gordura
0.4 g
Fibra
0.7 g
Gordura saturada
0.1 g
Hidratos de carbono
18.7 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
PRZEPISY Z AKCESORIAMI
15 Receitas
Polónia
Polónia
Também pode gostar...
Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie
16h 40min
Zakwas pszenno-jabłkowy
48h 20min
Ziołowa przyprawa do chleba
5min
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20min
Chleb wenecki na zakwasie
17h 10min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45min
Chleb pszenny na zakwasie
15h
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28h 10min
Chleb codzienny na zakwasie
12h
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14h 30min
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Ciabatty na zakwasie
17h