Chleb z piwem słodowym na zakwasie

Chleb z piwem słodowym na zakwasie

4.5 4 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 20min

20 kromek

Ingredientes

400 g mąki żytniej typu 1150
300 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
330 g piwa słodowego
150 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
30 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
75 g żytniego zakwasu chlebowego aktywnego (patrz wskazówka)
20 g drożdży świeżych pokruszonych (patrz wskazówka)
2 ½ łyżeczki soli

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kromkę

Sódio 313.7 mg

Proteína 5.1 g

Energia 654.2 kJ / 156.4 kcal

Gordura 2 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 0.9 g

Hidratos de carbono 28.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Domowa piekarnia VI 12 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Francuskie rogaliki (Croissants)

12h

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19h

Chrupiące paluchy z ziarnami

4h 45min

Bułki orkiszowe z posypką

14h 30min

Bułeczki z chorizo i boczkiem

3h

Plecione bułki z makiem

14h 30min

Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego

2h

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14h 50min

Żytnie podpłomyki

2h 10min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2h 10min

Bułki knyple

11h

Okrągły chleb na zakwasie

17h

Mostrar tudo

Mostrar tudo