Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

3.3 4 avaliações

Preparação 40min

Total 2h 40min

6 portions

Ingredientes

mixed fresh mushrooms halved or quartered if large
350 g
unsalted butter diced
50 g
fresh thyme leaves
1 Tbsp
stale bread torn in pieces
50 g
lemon finely grated, zest only
1
fine sea salt plus 1 pinch to taste
1 tsp
ground black pepper plus 1 pinch to taste
1 tsp
pork loin ready to stuff (see tip)
1500 g
celery cut in pieces (2 cm)
300 g
carrots cut in pieces (2 cm)
500 g
cider, dry
100 g
garlic bulb plus 1 clove peeled
1
floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edwards), sliced (5 mm)
500 g
milk
200 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 679.1 mg

Proteína 56.5 g

Energia 3098.7 kJ / 740.6 kcal

Gordura 40.3 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 16.1 g

Hidratos de carbono 37.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Festive Dinner Party 13 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Calzone Napoletano

1h 40min

Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad

30min

Caprese Omelette

30min

Apple and Cinnamon Swirled Bread

1h 50min

Baked Banana with Tapioca and Coconut Milk Sauce

1h

Popcorn Prawns with Vegan Aioli and Cocktail Sauce

45min

Green Dyed Eggs

55min

Zagorski Struklji (Baked Pastry with Cheese)

1h 30min

Chicken Galantine with Dill Yoghurt

3h 25min

Mozzarella Stuffed Flatbread

45min

Gluten-free Sacher Torte

3h 20min

Dill and feta flatbread

1h 20min