Slow-cooked lamb Madras

Slow-cooked lamb Madras

4.5 20 avaliações

Preparação 10min

Total 2h 15min

4 portions

Ingredientes

brown onion cut into quarters
1
fresh long red chilli trimmed
1
garlic cloves
2
fresh ginger peeled
3 cm
ghee (see Tips)
1 tbsp
fresh curry leaves
10
ground turmeric
½ tsp
Kashmiri chilli powder
1 ½ tsp
Madras curry powder (see Tips)
20 g
tomato paste
50 g
canned coconut cream
400 g
boneless lamb shoulder cut into cubes (3 cm - see Tips)
800 g
tamarind paste
20 g
sea salt
1 tsp
flaked almonds toasted, to serve
2 tbsp
fresh coriander leaves only, to garnish
4 sprigs
cooked rice to serve
pappadums to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 655.2 mg

Proteína 38.6 g

Energia 3594.3 kJ / 859.1 kcal

Gordura 69.5 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 39.6 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Creamy "Cambodian" style fish curry

Creamy "Cambodian" style fish curry

40min

Yorkshire puddings

Yorkshire puddings

3h 40min

Creamy chicken curry and rice

Creamy chicken curry and rice

45min

Murgh makhani (Butter chicken)

Murgh makhani (Butter chicken)

1h 15min

Chilli and cheese nachos

Chilli and cheese nachos

35min

Sticky chicken with infused rice and daikon

Sticky chicken with infused rice and daikon

1h 40min

Hainanese chicken and rice

Hainanese chicken and rice

1h 50min

Sri Lankan red beef curry with rice

Sri Lankan red beef curry with rice

1h 40min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10min

Creamy beef curry

Creamy beef curry

1h 15min

Quick chicken tikka masala

Quick chicken tikka masala

35min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1h 35min