Bœuf laab

Bœuf laab

4.0 2 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 5min
4 portions

Ingredientes

  • de riz gluant
    230 g
  • gousses d'ail
    2
  • d'échalotes coupées en deux
    80 g
  • d'oignon en botte en morceaux
    20 g
  • de haricots verts, frais
    100 g
  • piment, frais rouge ou vert, épépiné
    1
  • de gingembre, frais en morceaux (2 cm)
    20 g
  • de citronnelle, fraîche en fines lamelles
    1 brin
  • citrons verts
    2
  • d'huile d'olive
    10 g
  • de viande de bœuf hachée
    400 g
  • de sauce de soja selon les goûts
    3 - 4 c. à soupe
  • de sauce de poisson selon les goûts
    2 - 3 c. à soupe
  • de sucre glace
    1 c. à soupe
  • d'eau
    500 g
  • de sel fin selon les goûts
    1 c. à café
  • de pousses de soja, en conserve
    100 g
  • de menthe fraîche finement ciselée
    30 g
  • de coriandre, fraîche finement hachée
    30 g
  • de basilic thaï frais finement ciselé
    30 g

Nutrição por 1 portion

Energia 294 kcal / 1231 kJ
Proteína 23.8 g
Gordura 12.5 g
Hidratos de carbono 21.8 g

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