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Arroz rojo con verduras de verano y queso feta
Preparação 20min
Total 45min
4 porciones
Ingredientes
-
100 g de cebolla
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1 diente de ajo
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2 pimientos rojos uno cortado en cuartos y el otro en tiras
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30 g de aceite
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250 g de arroz de grano largo precocido
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70 g de puré de tomate
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1400 g de agua
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1 cubito de caldo de verdura
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1 calabacita en cubos
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1 pimiento amarillo en tiras
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1 ramillete de cebolla de cambray en aros
-
200 g de vainas de chícharos chinos
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½ cucharadita de sal
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¼ cucharadita de pimienta negra molida
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400 g de queso feta en cubos de 2 cm
-
1 cucharada de romero
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1 - 2 ramas de tomillo fresco
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porción
Proteína
25 g
Energia
2862 kJ /
684 kcal
Gordura
33 g
Fibra
11 g
Hidratos de carbono
69 g
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