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Boulettes de légumes aux lentilles corail
Preparação 25min
Total 2h 20min
8 portions
Ingredientes
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600 g d'eau
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts et 1 c. à café
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150 g de carottes coupées en morceaux
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150 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
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180 g de navet coupé en brunoise
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150 g d'haricots verts extra-fins coupés en tronçons
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150 g de petits pois frais
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50 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g d'oignons jaunes coupés en deux
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20 g d'huile d'olive
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1 pincée de cumin en poudre à ajuster en fonction des goûts
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100 g de lentilles corail
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100 g de farine de blé
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2 œufs battus
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100 g de flocons d'avoine
Nutrição por 1 portion
Energia
254.3 kcal /
1064.2 kJ
Proteína
10.4 g
Gordura
7.3 g
Hidratos de carbono
38 g
Fibra
6.1 g
Gordura saturada
2.4 g
Sódio
401.4 mg
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