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Cestino di pomodoro ripieno
Preparação 15min
Total 1h 10min
4 porzioni
Ingredientes
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di pecorino40 g
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di acqua600 g
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pomodori ciliegino media grandezza8
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di sale + q.b.2 cucchiaini
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di pasta tipo ditalini100 g
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di cipolla bianca a pezzi (3-4 cm)30 g
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di carota a pezzi (3-4 cm)30 g
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di sedano a pezzi (3-4 cm)30 g
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di pancetta affumicata50 g
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di carne trita di vitello150 g
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di concentrato di pomodoro1 cucchiaino colmo
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di vino bianco50 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 rametto
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di pepe nero macinato fresco + q.b.1 pizzico
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di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
Nutrição por 1 porzione
Energia
311.5 kcal /
1303.3 kJ
Proteína
15.6 g
Gordura
16.4 g
Hidratos de carbono
22.6 g
Fibra
1.7 g
Gordura saturada
5.9 g
Sódio
1453.6 mg
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