Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g di melanzane
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 pizzichi di sale (opcional)
- 2 pizzichi di pepe
- 4 filetti di acciuga sott'olio spezzettati
- 10 g di capperi sott'aceto, ben scolati
- 150 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
- 500 g di acqua
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1335 kJ / 319 kcal
- Proteína
- 14.7 g
- Hidratos de carbono
- 1.7 g
- Gordura
- 28.2 g
- Fibra
- 1.5 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Polpette di melanzane
45min
Funghi ripieni Gorgonzola e noci
1h
Tortino di carciofi, prezzemolo e menta
35min
Carpaccio di melanzane
45min
Melanzane ripiene all'orientale
1 godz. 20 min
Polpettone di carne ai funghi
1 Std. 30 Min
Verdure ripiene
1 godz. 20 min
Involtini di zucchine ai fiocchi di latte
40min
Melanzane ripiene
1 Std. 30 Min
Polpette di melanzane e noci
1h
Tortino di melanzane con uvetta e pinoli
1h
Polpette di carciofi e scamorza
1h