Pastasalat med ærter, rucola, pinjekerner og frugt-muffins

Pastasalat med ærter, rucola, pinjekerner og frugt-muffins

Nenhuma avaliação
Preparação 50min
Total 1h
4 portioner

Ingredientes

  • smør til smøring
Frugtmuffins
  • æble skrællet, delt i kvarte
    200 g
  • vand
    40 g
  • moden banan i stykker (ca. 2 bananer)
    200 g
  • fuldkornsmel
    100 g
  • hvedemel
    200 g
  • farin
    35 g
  • bagepulver
    2 tsk
  • natron
    2 tsk
  • havregryn
    100 g
  • yoghurt naturel
    60 g
  • æg
    2
  • kanel, stødt
    ½ tsk
  • hindbær frisk eller frossen
    80 g
Pasta, ærter og toppings
  • vand
    1200 g
  • grøntsagsbouillon
    1 tsk med top
    1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
  • pinjekerne
    20 g
  • farfalle pasta
    350 g
  • olivenolie
    5 g
  • ærter frisk eller frossen
    250 g
  • parmesanost
    100 g
Dressing
  • løg
    50 g
  • fed hvidløg
    1
  • eddike
    50 g
  • olivenolie plus 1 tsk ekstra til dryp
    30 g
  • salt
    1 tsk
  • sort peber, stødt
    ½ - ¾ tsk
  • honning
    10 g
Samling
  • rucola
    100 g

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 portion

Sódio 1809 mg
Proteína 41 g
Energia 4786 kJ / 1144 kcal
Gordura 27 g
Fibra 16 g
Gordura saturada 8 g
Hidratos de carbono 185 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...

Mostrar tudo