Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

4.5 6 avaliações
Preparação 35min
Total 55min
12 pièces

Ingredientes

  • 600 g de patates douces coupées en morceaux de la taille de la goulotte (voir "Conseil(s)")
  • 3 - 4 gousses d'ail
  • 40 g d'oignons nouveaux grossièrement coupés
  • 1 piment rouge frais épépiné, grossièrement coupé
  • 30 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
  • 2 œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe de graines de sésame blanc
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à soupe de garam masala en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • huile de friture
  • feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Nutrição por 1 pièce

Energia 83.7 kcal / 350.1 kJ
Proteína 2.6 g
Gordura 1.3 g
Hidratos de carbono 15.9 g
Fibra 2.5 g
Gordura saturada 0.3 g
Sódio 243.4 mg

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