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Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)
Preparação 35min
Total 55min
12 pièces
Ingredientes
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600 g de patates douces coupées en morceaux de la taille de la goulotte (voir "Conseil(s)")
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3 - 4 gousses d'ail
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40 g d'oignons nouveaux grossièrement coupés
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1 piment rouge frais épépiné, grossièrement coupé
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30 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
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2 œufs
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20 g de fécule de maïs
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1 c. à soupe de graines de sésame blanc
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1 c. à café de curry en poudre
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1 c. à soupe de garam masala en poudre
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1 c. à café de sel
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½ c. à café de poivre moulu
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huile de friture
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feuilles de coriandre fraîche pour la finition
Nutrição por 1 pièce
Energia
83.7 kcal /
350.1 kJ
Proteína
2.6 g
Gordura
1.3 g
Hidratos de carbono
15.9 g
Fibra
2.5 g
Gordura saturada
0.3 g
Sódio
243.4 mg
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