Tarte em coroa de maçã espiralizada - TM6

Name: Tarte em coroa de maçã espiralizada - TM6
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 doses
Ingredients: 250 g açúcar; 200 g manteiga; 370 g farinha tipo 55; 7 ovos; 1 pitada de sal; 1 ½ c. chá de açúcar baunilhado; 125 g natas; 675 g leite; 1 c. chá de extrato de baunilha; 50 g amido de milho; 2 limões; 1000 g água; 600 g maçã; 50 g baunilha moída; Açúcar em pó

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 1h 20min

Porções 12 doses

Ingredientes

250 g açúcar
200 g manteiga, mais q.b. p/ untar
370 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
7 ovos
1 pitada de sal
1 ½ c. chá de açúcar baunilhado
125 g natas
675 g leite
1 c. chá de extrato de baunilha
50 g amido de milho
2 limões, só o sumo
1000 g água
600 g maçã c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
50 g baunilha moída
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Nutrição: por 1 dose
Energia: 2018.7 kJ / 482.5 kcal
Proteína: 8.6 g
Hidratos de carbono: 59.7 g
Gordura: 23 g
Gordura saturada: 13.1 g
Fibra: 2.5 g
Sódio: 71.1 mg