
Dispositivos e acessórios
Bretzel
Preparação 20min
Total 1h 10min
10 portions
Ingredientes
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400 g de lait
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40 g de levure boulangère fraîche
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600 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
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2 c. à café de sel fin
-
600 g d'eau pour la cuisson
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2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
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1 œuf
-
2 c. à soupe de fleur de sel
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Energia
237 kcal /
1010 kJ
Proteína
8.5 g
Gordura
2 g
Hidratos de carbono
45 g
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