Brioche de Jeanne

4.7 3.0K avaliações

Preparação 10min

Total 4h 15min

20 parts

Ingredientes

130 g de lait et un peu pour la dorure

130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
1 jaune d'œuf pour la dorure

Nutrição por 1 part

Energia 198.8 kcal / 831.7 kJ

Proteína 4.9 g

Gordura 10 g

Hidratos de carbono 22.4 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 5.8 g

Sódio 216.5 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Best of avec le Sensor 27 Receitas
França

Choix des portions - Best of 100 Receitas
França

Cookidoo à table 2021 10 Receitas
França

Cookidoo à table 2024 10 Receitas
França

Grands classiques avec le Sensor 23 Receitas
França

J'adopte le fait maison au quotidien 33 Receitas
França

Les brioches avec le Sensor 27 Receitas
França

Les promesses du Thermomix® 207 Receitas
França

Pains et viennoiseries 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Briochettes feuilletées

Briochettes feuilletées

2h 45min

Pain cocotte

Pain cocotte

2h 20min

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

3h 20min

Baguette viennoise

Baguette viennoise

4h 25min

Pain au lait (Simplicité)

Pain au lait (Simplicité)

2h 20min

Briochettes parisiennes

Briochettes parisiennes

4h 5min

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

2h

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

3h 25min

Brioche "super bonne"

Brioche "super bonne"

3h

Baguette viennoise

Baguette viennoise

2h 30min

Brioche butchy à partager

Brioche butchy à partager

3h 50min

Brioche suisse aux pépites de chocolat

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6h 15min