Macarons à la pistache

4.6 14 avaliações

Preparação 1h 30min

Total 2h 30min

30 pièces

Ingredientes

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de beurre
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteau de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteau de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pièce

Sódio 11.5 mg

Proteína 1.6 g

Energia 429.6 kJ / 102.7 kcal

Gordura 6.4 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 2.8 g

Hidratos de carbono 10.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Receitas
França

Les promesses du Thermomix® 207 Receitas
França

Também pode gostar...

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Muffins aux trois chocolats

50min

Gros chou chantilly saveur tiramisu

1h 50min

Macarons à la fraise

2h 30min

Macarons à la vanille

3h

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3h 50min

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

3h 50min

Tartelettes crumble pistache et framboise

2h 30min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Tarte à la mangue sur sablé breton

14h 30min

Paris-Brest

3h

Tartelettes au citron meringuées

14h 15min