Brioches suisses aux pépites de chocolat

Brioches suisses aux pépites de chocolat

4.6 125 avaliação

Preparação 40min

Total 7h 5min

8 portions

Ingredientes

La pâte

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
25 g de sucre en poudre
3 œufs
5 g de sel
100 g de beurre ramolli

La crème pâtissière et le montage

250 g de lait et 2 c. à soupe
½ gousse de vanille
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
25 g de fécule de maïs
10 g de farine et un peu pour le plan de travail
25 g de beurre
100 g de pépites de chocolat

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 300.7 mg

Proteína 10.3 g

Energia 1812.4 kJ / 433.2 kcal

Gordura 23.6 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 13.3 g

Hidratos de carbono 45.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

1h 15min

Briochettes aux pépites de chocolat

4h

Pain de mie moelleux

4h 15min

Baguette viennoise

2h 30min

Gâche vendéenne

12h 55min

Sablés viennois

45min

Brioche feuilletée

5h

Petits beignets chocolat et noisettes

3h 10min

Petits pains au lait et sucre perlé

3h 25min

Pains à burgers américains

3h 15min

Brioche butchy à partager

3h 50min

Brioche Nanterre

4h 15min