Brioches suisses aux pépites de chocolat

Brioches suisses aux pépites de chocolat

4.6 145 avaliações

Preparação 40min

Total 7h 5min

8 portions

Ingredientes

La pâte

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
25 g de sucre en poudre
3 œufs
5 g de sel
100 g de beurre ramolli

La crème pâtissière et le montage

250 g de lait et 2 c. à soupe
½ gousse de vanille
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
25 g de fécule de maïs
10 g de farine et un peu pour le plan de travail
25 g de beurre
100 g de pépites de chocolat

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 300.7 mg

Proteína 10.3 g

Energia 1812.4 kJ / 433.2 kcal

Gordura 23.6 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 13.3 g

Hidratos de carbono 45.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Sablés viennois

45min

Gros beignets à la compote de pommes

3h 40min

Choux craquelins à la vanille

1h 15min

Donuts lapin

2h

Macarons à la pistache

2h 30min

Gros chou chantilly saveur tiramisu

1h 50min

Macarons à la fraise

2h 30min

Brownie, choux à la chantilly vanillée

1h 30min

Macarons à la vanille

3h

Number cake 10

2h 15min

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35min

Fraisier

15h