Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Brioches suisses aux pépites de chocolat
Preparação 40min
Total 7h 5min
8 portions
Ingredientes
La pâte
-
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
-
25 g de sucre en poudre
-
3 œufs
-
5 g de sel
-
100 g de beurre ramolli
La crème pâtissière et le montage
-
250 g de lait et 2 c. à soupe
-
½ gousse de vanille
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de sucre en poudre
-
25 g de fécule de maïs
-
10 g de farine et un peu pour le plan de travail
-
25 g de beurre
-
100 g de pépites de chocolat
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
300.7 mg
Proteína
10.3 g
Energia
1812.4 kJ /
433.2 kcal
Gordura
23.6 g
Fibra
2.8 g
Gordura saturada
13.3 g
Hidratos de carbono
45.1 g
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Larousse - Boulangerie maison
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