Brioche moelleuse

Brioche moelleuse

4.1 29 avaliações

Preparação 10min

Total 4h 15min

10 parts

Ingredientes

130 g de lait et un peu pour la dorure

130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf pour la dorure

Nutrição por 10 parts

Energia 3912.8 kcal / 16371.3 kJ

Proteína 92.1 g

Gordura 194.9 g

Hidratos de carbono 448.4 g

Fibra 18.9 g

Gordura saturada 114 g

Sódio 4263.5 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Spécial conseillers avec le Sensor 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

17 Std. 45 Min

Pâte à pizza

Pâte à pizza

1 Std.

Pâte à pizza italienne

Pâte à pizza italienne

2 Std. 5 Min

Sfenj (beignets à la pâte levée)

Sfenj (beignets à la pâte levée)

2 Std. 30 Min

Brioche extra moelleuse

Brioche extra moelleuse

3 Std. 45 Min

Chemin de fer

Chemin de fer

3 Std. 20 Min

Baguette tradition

Baguette tradition

15 Std. 25 Min

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4 Std. 15 Min

Brioche extra crémeuse

Brioche extra crémeuse

2 Std. 15 Min

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35 Min

Gâteau moelleux, façon quatre-quarts

Gâteau moelleux, façon quatre-quarts

55 Min

Purée mousseline

Purée mousseline

40 Min