Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Também é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Pomalu vařené ossobuco se šafránovým rizotem
Preparação 20min
Total 4h 30min
4 porce
Ingredientes
Ossobuco
-
5 snítek čerstvé petržele pouze lístky
-
1 stroužek česneku
-
citrónová kůra z 1/2 citrónu (bez bílé dřeně)
-
30 gramů řapíkatého celeru na kousky
-
70 gramů mrkve na kousky
-
150 gramů cibule napůl
-
65 gramů olivového oleje
-
4 telecí plátky bez kosti (cca 230 gramů každý)
-
hladká mouka na obalení
-
25 gramů másla
-
50 gramů bílého vína, suchého
-
2 špetky soli
-
2 špetky mletého černého pepře
-
150 gramů drcených rajčat, konzervovaných
-
300 gramů masového vývaru
Šafránové rizoto
-
30 gramů šalotky
-
40 gramů másla
-
40 gramů olivového oleje
-
320 gramů rizoto rýže např. Carnaroli nebo Arborio, doba vaření 14 minut
-
100 gramů suchého bílého vína
-
750 gramů masového vývaru
-
1 - 2 špetky šafránu
-
5 gramů soli
-
40 gramů nastrouhaného parmazánu
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porci
Sódio
1854.5 mg
Proteína
114 g
Energia
6327 kJ /
1512.2 kcal
Gordura
79.8 g
Fibra
2.7 g
Gordura saturada
28.8 g
Hidratos de carbono
78.7 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto
22 Receitas
República Checa
República Checa
Também pode gostar...
Hovězí stew na pivu s knedlíky s čedarem a petrželí
1h 55min
Pikantní telecí kousky s paprikou
Nenhuma avaliação
Veganský sýrový dip a rajčatová salsa s nachos
20min
Tres leches (třímlékový dort)
2h
Lutika
1h 20min
Pomalu vařené telecí stew
Nenhuma avaliação
Brokolicový salát s piniovými oříšky
10min
Květinová focaccia bez lepku
1h 45min
Hummus
5min
Banánovo-ořechovo-kakaový chlebíček
1h 10min
Thai Burger
30min
Banana bread (banánový chlebíček)
1h 50min