Geode cake

5.0 1 avaliação

Preparação 1h 30min

Total 4h

24 porzioni

Ingredientes

Cristalli di caramello

500 g di zucchero
2 cucchiaio di glucosio
4 gocce di colorante alimentare viola
2140 g acqua
1 goccia di aceto
1 goccio di aceto

Pan di spagna

550 g di zucchero
400 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale
6 uova
75 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di lievito in polvere
350 g di farina tipo 00
450 g di mascarpone
450 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema

500 g di mango maturo a pezzi
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Decorazione

750 - 1000 g di fondente di zucchero (fondant)
zucchero a velo
2 - 3 gocce di colorante alimentare oro

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Sódio 76.2 mg

Proteína 5.4 g

Energia 2799 kJ / 669 kcal

Gordura 31 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 93.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Sensor 373 Receitas
Itália

Mondo 30 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cioccolatini fondenti con cuore di lampone

4h

Macarons al pistacchio

2h 30min

Baguette pancetta e provolone

5h 30min

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3h

Gelato al burro di arachidi

10h 30min

Gelato al pistacchio salato

26h 30min

Arancia in sciroppo di chiodi di garofano

1h

Zucchero ai lamponi

Nenhuma avaliação

Torta di patate dolci e cocco (senza glutine e senza lattosio)

6h 10min

Panini al vapore e bevanda a base di soia

1h 30min

Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi

4h

Cioccolatini ripieni al burro di arachidi

1h 30min