Milhojas de vainilla con caramelo y nueces

Nenhuma avaliação

Preparação 35min

Total 13h 10min

6 porciones

Ingredientes

Ganache de vainilla (el día anterior)

2 lámina de grenetina (aprox. 2 g cada uno)
agua fría para remojar
85 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
400 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 vaina de vainilla sólo la vainillina

Caramelo

100 g de azúcar refinada
50 g de mantequilla en piezas
25 g de crema para batir (30-40% grasa) temperatura ambiente

Praliné de nuez

300 g de nuez pecana
25 g de agua
115 g de azúcar refinada
1 pizca de sal
2 cda de aceite de avellana
1 lámina de masa hojaldre
15 g de azúcar glass
10 g nuez (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 6 porciones

Sódio 1074.8 mg

Proteína 65.1 g

Energia 29297.4 kJ / 7002.2 kcal

Gordura 571.2 g

Fibra 33 g

Gordura saturada 186.5 g

Hidratos de carbono 456.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Receitas
México

Também pode gostar...

Mini volcanes de pistache

30min

Tamales de chocolate

1h 10min

Crumble vegano de manzana y nueces con pasas al ron

9h

Tiramisù Italiano

5h 40min

Nieve de sandía y jamaica

5h

Café Dalgona con leche condensada

10min

Profiteroles

2h 15min

Nieve de nopal con limón

5min

Arroz con leche borracho

3h

Galletas de estrella con almendras caramelizadas

1h 15min

Madeleine de limón

1h

Mousse de chocolate vegano

2h 15min

Mostrar tudo

Mostrar tudo