Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

5.0 1 avaliação

Preparação 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingredientes

Vanilla Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
double cream
125 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel Sauce

sugar
250 g
light brown sugar
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
cream, min. 30% fat whipping or double cream
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
puff pastry
1 sheet
white vinegar
1 Tbsp

Pecan Praline

pecan nut halves
300 g
Demerara sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
white vinegar
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 222.5 mg

Proteína 10.1 g

Energia 4482.2 kJ / 1071.3 kcal

Gordura 80.2 g

Fibra 7.1 g

Gordura saturada 28.8 g

Hidratos de carbono 91.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manifesto 203 Receitas
Reino Unido e Irlanda

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Blueberry and Mascarpone Cheesecake

3h 20min

Baklava Cheesecake

3h 30min

Gluten-free Sacher Torte

3h 20min

Brioche Berry Pudding

1h

Vegan Brownies

2h 40min

Semolina Custard Dessert Pots

20min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1h 10min

Pineapple and Coconut Cheesecake Bars

7h 10min

Milk Tart

8h 45min

Strawberry and Amaretti Cheesecake

3h 35min

Crêpes Suzette

35min

Profiteroles

2h 15min

Mostrar tudo

Mostrar tudo