Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

5.0 1 avaliação

Preparação 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingredientes

Vanilla Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
double cream
125 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel Sauce

sugar
250 g
light brown sugar
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
cream, min. 30% fat whipping or double cream
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
puff pastry
1 sheet
white vinegar
1 Tbsp

Pecan Praline

pecan nut halves
300 g
Demerara sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
white vinegar
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 222.5 mg

Proteína 10.1 g

Energia 4482.2 kJ / 1071.3 kcal

Gordura 80.2 g

Fibra 7.1 g

Gordura saturada 28.8 g

Hidratos de carbono 91.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manifesto 203 Receitas
Reino Unido e Irlanda

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Steamed Cinnamon Rolls XXL

1h 30min

Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

2h 15min

Pumpkin Spice Sugar Cookies

55min

Lemonade

5min

Apple and Pear Drink (Kompot jabłkowo-gruszkowy)

1h 15min

Polenta

50min

Blueberry and Raspberry Plaited Loaf

3h

Raspberry Cheesecake

3h 25min

Fresh Fruit Tarts

7h 5min

Pistachio and White Chocolate Cookies

50min

Chocolate Chip and Walnut Cookies

45min

Cheesecake Brownies

1h 55min