Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 400 g sushi rice
- 875 g water
- oil for brushing waffle maker
- 400 g crème fraîche
- 15 - 30 g wasabi paste to taste
- 10 g lime juice, freshly squeezed plus extra for drizzling
- 10 g honey
- ½ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground white pepper
- 250 g salmon fillet, fresh, skinless cut in thin slices (see tip)
- 250 g tuna, sashimi grade
- 16 prawns, cooked
- 1 mango, ripe cut in thin slices
- 1 avocado cut in thin slices
- 8 slices cucumber (cut in long strips lengthways with a vegetable peeler)
- 1 lime cut in wedges
- 8 tsp salmon roe
- 1 nori seaweed crumbled
- sesame seeds black and white, for sprinkling
- sriracha sauce for sprinkling
- lime juice, freshly squeezed for drizzling
- Nutrição
- por 1 piece
- Energia
- 887.2 kcal / 3711.9 kJ
- Proteína
- 40.5 g
- Gordura
- 34.9 g
- Hidratos de carbono
- 103.8 g
- Fibra
- 4.4 g
- Gordura saturada
- 14.7 g
- Sódio
- 670.5 mg
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