Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)

Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)

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Preparação 15min

Total 1h

4 portioner

Ingredientes

Nuoc cham dressing

fed hvidløg
2
bird’s-eye chili, frisk skåret i skiver
1
limesaft
2 spsk
vand
120 g
fiskesauce
50 g
riseddike
50 g
palmesukker, alle typer
40 g

Kylling og ris

ris, jasmin
250 g
vand plus ekstra efter behov
1200 g
hønsebouillon (se tips)
2 spsk
ingefær skrællet og skåret i tynde skiver
40 g
soyasauce
2 spsk
sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
2 tsk
kyllingebryst, uden skind (ca. 700 g), i kvarte
4
forårsløg skåret i tynde skiver
3
mynteblade, friske (ca. 2 kviste)
20
agurk skåret i tynde skiver
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 3304 mg

Proteína 46 g

Energia 2161 kJ / 515 kcal

Gordura 7 g

Fibra 13 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 65 g

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