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Risoto ao limone com abobrinhas no vapor
Preparação 21min
Total 25min
6 porções
Ingredientes
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queijo parmesão em pedaços80 g
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cebola aproximadamente 1 unidade média100 g
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azeite de oliva extra virgem mais q.b. para temperar30 g
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arroz arbóreo300 g
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vinho seco50 g
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água750 g
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caldo de legumes1 c. sopa de
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pimenta do reino preta em pó mais q. b. para temperar3 pitadas de
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abobrinha italiana grande, em rodelas1
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manteiga sem sal gelada, em pedaços30 g
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limão siciliano apenas as raspas e o suco1
Nutrição por 1 porção
Energia
501.3 kcal /
2097.4 kJ
Proteína
13.1 g
Gordura
19.2 g
Hidratos de carbono
65.7 g
Fibra
1.4 g
Gordura saturada
8.5 g
Sódio
291.9 mg
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